Descripción
La almeja japonesa es una de las variedades más versátiles en cocina: ofrece tamaño regular, buen rendimiento y un sabor suave que encaja en multitud de recetas.
Seleccionada en lonjas gallegas, es perfecta para preparar arroces, pastas, almejas al vapor o en salsas marineras. Una opción segura para tener siempre “fondo de mar” de calidad.
Características principales
- 📍 Origen: Lonjas gallegas
- 🐚 Tipo: Molusco bivalvo (marisco)
- 🌊 Sabor: Suave y equilibrado
- 👨🍳 Ideal para: Arroces, pasta, vapor y salsas
Consejos de preparación
- Depurar en agua con sal (si procede) y enjuagar.
- Cocinar a fuego vivo y retirar cuando abran.
- Evitar sobrecocción para mantener la textura.
Conservación
- Mantener refrigerado entre 0 y 4 ºC.
- Consumir en un plazo corto.











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